Queso manchego curado Peñalajo

Piezas de 900 gr. - 1 kg. (media pieza) y 1.85 kg. - 2 kg.

Formato: bolsa al vacío

Descripción: Queso D.O. Manchego elaborado con leche cruda de oveja manchega. De tonalidad marfil oscuro, presenta ojos pequeños y desigualmente repartidos.

Tiene un olor semifuerte, con notas a frutos secos, paja y caramelo. Sabor característico del queso manchego, fuerte, con notas de avellana, madera y oveja.

Tiempo de Maduración: Mínimo 6 meses.

Recomendaciones: Es conveniente sacar del refrigerador el queso una o dos horas antes de que se vaya a ser consumido, pues la temperatura adecuada para su ingestión debe rondar los 22º C. Ideal para degustarlo solo, rociado con un buen Aceite de Oliva Virgen Extra, o con el simple acompañamiento de un buen pan de leña o picos. Su combinación con un vino tinto, o un vino fino de la tierra de Montilla-Moriles hacen del conjunto un binomio perfecto para el paladar.

Información del Productor: eleborado con leche de oveja de pura raza manchega.

900 gr.: 17,99 €

1.85 kg.: 33,89 €

 

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2 kg: 35,90 €

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